Lardo

agli agrumi del Gargano

Le fragranze di una terra a cavallo tra mare e montagna diventano coprotagoniste del nostro lardo selezionato e lavorato come da tradizione. Gli agrumi del Gargano (limone femminello e arance bionde) fanno da cornice, senza alterarne o coprirne il gusto, al tono deciso.

I prodotti di Salumi Giannelli hanno tutti peso variabile e non fisso. I pesi indicati sono minimi garantiti.

Metà 2kg
Trancio in box 500g
Affettato 200g
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LARDO AGLI AGRUMI
DEL GARGANO

Il lardo, prodotto dal dorso dell’animale, viene aromatizzato sotto sale con la scorza e il succo degli agrumi del Gargano. Salumi Giannelli vanta l’utilizzo del femminello del Gargano e dell’arancia Duretta, due prodotti biologici e del presidio slow food.

STAGIONATURA

3 mesi

CONSERVAZIONE

Avvolgere in un film plastico (o similari) o in un canovaccio umido e conservare in frigo ad una temperatura compresa tra 0°C e 4°C.

INGREDIENTI

Carne di suino fresca macellata, arancia “bionda” bio del Gargano e limone “femminello” bio del Gargano, aglio

ALLERGENI: contiene anidride solforosa e solfiti

VALORI NUTRIZIONALI

PER 100g
Valore energetico (Kcal) 740 kcal
Grassi 80,00 g
di cui saturi 32,00 g
Carboidrati 0,50 g
di cui zuccheri 0,00 g
Proteine 4,00 g
Sale 1,50 g

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